Les 14 finalistes venus de toute la France, de Tahiti, du Japon, du Canada ou des Etats-Unis s’affronteront face à un jury de spécialistes.
Parmi les candidats : Tony Capocci originaire de Megève (L'Epicerie des fermes) ou encore Elie Trumeau qui travaille à Genève (Restaurant Bayview Michel Roth).
Le déroulé de la compétition : chaque candidat présente, sous contrôle de l’huissier, son pâté croûte, l’un entier, l’autre découpé en tranches dressées sur assiettes. Le jury officiel déguste à l’aveugle les pâtés en croûte des candidats et les note pour désigner le vainqueur, 2ème et 3ème Prix.
