Cette année, le guide rouge a déjà dévoilé sa décision la plus controversée, qui était de retirer à Georges Blanc sa troisième étoile pour son restaurant de Vonnas dans l'Ain.
A Annecy, on sait déjà que Vincent Favre-Félix a annoncé la semaine dernière qu'il rendait son étoile pour transformer son restaurant et toucher une clientèle plus large.
La Dame de Pic le 1920 à Megève a fermé ses portes, Anne-Sophie Pic a donc rendu son étoile.
L'an dernier, René et Maxime Meilleur à Saint-Martin-de-Belleville avaient été dégradés, passant de 3 à 2 étoiles. L'auront-ils récupéré dès 2025 ?
Il reste encore de nombreux établissements étoilés dans nos deux Savoies. Auront-ils de nouveaux compagnons étoilés ce lundi soir ?
Deux restaurants avec 3 étoiles en 2024 :
Le Clos des Sens (Annecy)
Flocons de Sel (Megève)
Neuf restaurants avec 2 étoiles en 2024 :
Le Sarkara (Courchevel)
Les Morainières (Jongieux)
Maison Benoît Vidal (Annecy)
René et Maxime Meilleur (Saint-Martin-de-Belleville)
Restaurant le Chabichou (Courchevel)
Restaurant Jean Sulpice (Talloires-Montmin)
L'Auberge de Montmin (Talloires-Montmin)
Restaurant Sylvestre (Courchevel)
Yoann Conte (Veyrier-du-Lac)
Vingt-trois restaurants avec 1 étoile en 2024 :
La Rotonde des Trésoms (Annecy)
Alpage (Courchevel)
Atmosphères (Le Bourget-du-Lac)
La Table de l'Alpaga (Megève)
La Table de l'Ours (Val-d'Isère)
Le 1947 à Cheval Blanc (Courchevel)
Le Cin5 (La Clusaz)
Le Farçon (Courchevel)
Le Refuge des Gourmets (Machilly)
Les Fresques (Evian-les-Bains)
Mont-Blanc restaurant & goûter (Hauteluce)
Ô Flaveurs (Douvaine)
Restaurant Albert 1er (Chamonix-Mont-Blanc)
Restaurant Frédéric Molina Au Moulin de Léré (Vailly)
Restaurant L'Ekrin (Méribel)
Restaurant Les Explorateurs (Val Thorens)
Ursus (Tignes)
Vincent Favre-Félix (Annecy)
L'Esquisse (Annecy)
Baumanière 1850 (Courchevel)
L'Auberge de Lucinges (Lucinges)
Le Clocher des Pères (Saint-Martin-sur-la-Chambre)
Restaurant La Table de l'Incomparable (Tresserve)
