L’objectif est de veiller à ce que les fidèles qui souhaitent participer à cette célébration puissent le faire dans les meilleures conditions possibles et dans le respect de la loi. Les animaux sacrifiés rituellement ne pourront être tués que dans un abattoir agréé par le préfet. Il y en a trois dans le département à Megève, Saint-Martin-Bellevue et Bonneville.
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