Bonneville : un écobuage et des questions

Une épaisse fumée flottait sur le ciel de Bonneville en début de matinée accompagnée d’une odeur de brûlé. Il s’agissait en fait d’un écobuage autorisé par les autorités pour protéger les vignes. La technique permet aux vignes de ne pas geler avec le retour du froid et de ne pas mettre en péril la production de l’année.