Si 90% affichent la provenance, pour un tiers les informations sont floues avec par exemple des provenances multiples. Ca représente 32% des cas pour le bœuf et jusqu’à 45% pour la volaille. Cela pose problème puisque certains pays comme le Brésil ou la Nouvelle-Zélande utilisent des antibiotiques ou des stimulateurs de performance hormonaux. La fédération des consommateurs appelle à une meilleure information des restaurateurs et éventuellement un durcissement de la loi.
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Les Romands imprécis sur l’origine des viandes
C’est ce que révèle une enquête de la Fédération romande des consommateurs après enquête dans les restaurants.
