Vers une baisse de la conso de viande aux HUG ?

Ils ont lancé mardi dernier une pétition en ligne pour que les Hôpitaux universitaires de Genève réduisent la quantité de viande servie à leur personnel lors des repas, mais également pour leurs patients. Selon eux, ce geste serait en faveur de la planète, en réduisant les émissions de gaz a effet de serre, mais aussi un bienfait pour la santé. Environ 600 personnes ont d’ores et déjà signé cette pétition. De leur côté, les HUG ont affirmé étudier ces différentes demandes.