Créer un évènement technologique, innovant et convivial c'était l'objet de cette "Expé" crée et imaginée par Gilles Blandin professeur de cuisine au Lycée Hôtelier de Thonon et Meilleur Ouvrier de France et Mickaël Queytan, Directeur des formations. Durant deux journées, les élèves ont participé à des expériences, des conférences, des rencontres avec de grands chefs tels que Régis Marcon, Patrice Vander, Christian Julliard, Frédéric Molina, Sylvestre Wahid, Jean-Luc Rocha afin de développer une démarche futuriste, visionnaire du monde de l'hôtellerie-restauration.
Présentation de cette première "Expé" par Gilles Blandin, professeur de cuisine, au micro La Radio Plus de Michel Cart.
