Le régime méditerranéen est une pratique alimentaire ancestrale adoptée par plusieurs pays autour de la Méditerranée. Il consiste en une utilisation abondante, dans la cuisine de tous les jours, de fruits, légumes, céréales, herbes aromatiques, produits laitiers (principalement ceux issus des brebis et des chèvres), oeufs et poissons. L'huile d'olive est, bien sûr, l'huile la plus utilisée dans la confection des mets dans cette région du monde.
Cathy Faitg, sage-femme, nous présente cette manière de cuisiner qui devrait nous permettre de "booster" notre immunité et de vivre plus sereinement cette période de crise sanitaire.
